République Dominicaine, café moulu, corsé à l'arôme puissant.

Voyagez direction les Caraïbes ! Notre café de la République Dominicaine, plus exactement de la région Barahona est un blend de cafés en grains issus de l'appelation "café premium" haute qualité de Grade A, il révèle un caractére puissant avec des notes épicées en fin de bouche ! Un grand café !

 

Ce café provient du sud ouest de la République Dominicaine, lieu emblématique et historique de la production de café dans le monde. Les petits producteurs oeuvrent du lever au coucher du soleil afin d’obtenir un produit de qualité supérieure, récolté et trié manuellement. 

Il conviendra parfaitement pour vos petit-déjeuner ou aprés vos repas. Son caractère puissant ainsi que son arômes de fruits secs, laissera une bonne longueur à chaque dégustations.

 

République Dominicaine : 100% arabica

Altitude : entre 600 et 1500 mètres d’altitude

Récolte : Zones basses: Septembre – zones hautes: Février

Méthode : Humide

Teneur en caféïne : 1.37%

Tasse : épicé

Arôme :Beaucoup d’arômes

Corps : corsé

Goût : suave et très aromatique, acidité très modérée

 

Lors de la mise en bouche on peut tout de suite relever sa suavité ainsi que son corps assez léger rapidement suivi d’une forte rémanence aromatique (arômes d’épices). Café relativement corsé, il est préférable de le consommer en expresso.

 

Vert et Noir, votre boutique spécialisée dans le café, vous donne son avis 😊: Un GRAND OUI pour ce café en grains de la République Dominicaine ! Tout d'abord très bien équilibré, c'est surtout sa longueur en bouche que l'on adore, ce bon goût de café légèrement épicé restant au palet c'est un délice ! 

 

Profitez de -5% à partir de 1Kg de café en grains ou moulu !

Nos cafés sont moulus à votre convenance, selon la cafetière de votre choix et à l’envoi de votre commande pour garantir la plus grande fraîcheur !