CHINE PU-erh vrac pdt
Pu eh bai yun shan bio
ThésThés NaturesNoirChine / Bio

Pu-erh Baï Yun Shan bio

13,99 €

Thé sombre de Chin

Ce Pu Erh présente toutes les caractéristiques d’un vieux thé. Superbe équilibre des notes de terre humide, de cave, de bois et de champignons.

Température de l’eau

95°

Temps d’infusion

3 min

UGS : 3a15c7d0bbe6. Catégorie : . Étiquettes : , , , , , , , , , , , , .

En stock

13,99 €

Description du produit

Description

Ce Pu-erh présente toutes les caractéristiques d’un vieux thé : le bouquet animal et cuir des jeunes Pu-erh s’est mué en notes plus terreuses et plus complexes, la cave en terre battue, le cellier et le bois très humide sont quelques-unes des évocations qui viennent à la dégustation.

Une belle expérience des vieux Pu-erh noirs !

Temps d’infusion: 4′-5′

Dosage: 6g / 30cl

Température d’infusion: 90°C – 195°F

Moment de la journée: toute la journée

Spécificités

Origine : ferme Bai Yun Shan, province du Yunnan, Chine

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect: belle feuille d’un grade médian

Couleur: sombre aux reflets roux

Parfums: nez puissant, terreux et boisé avec des notes de sous-bois très prononcées

Infusion 

Parfums: grande intensité de l’accord boisé / sous-bois

Liqueur 

Couleur: liqueur rousse, limpide et brillante

Texture en bouche: épaisse et un peu dense

Saveurs: umami

Arômes: attaque à la fois très montante et ronde. Superbe équilibre des notes de terre humide, de cave, de bois et de champignon qui se prolongent sur une note rosée, qui évoque le champignon de Paris et vient enrichir la palette olfactive.

Profil aromatique et longueur en bouche: belle longueur en bouche et belle persistance de la note champignon / sous-bois

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud:

Prendre 6g de feuilles de thé pour 30cl d’eau et faire chauffer à 90°C. Faire infuser 4 à 5 minutes.

Préparer ce thé glacé:

Prendre 16g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.

Informations complémentaires


Nos sachets de thé sont conçus en double épaisseurs, permettant de les préserver à l’abri de la lumière, avec une fermeture thermo-cellée, permettant une conservation optimale de la saveur de nos thés natures ou parfumés.

A conserver dans un endroit frais et sec.

Afin d’obtenir un résultat optimal, respecter la température et le temps d’infusion conseillés sur tous nos sachets.

Température

95°

Temps D'infusion

3 min

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