Colombie décaféiné
Cafés / Doux / Pures origines

Colombie décaféiné

à partir de   3,99 €

Décafeiné à l'eau selon la méthode traditionnelle, sans solvant.

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Description du produit

Colombien décaféiné : 100% arabica

Altitude : récolté entre 1500 et 1800 mètres d’altitude

Floraison :Avril à Mai (récolte principale) – Aôut à Septembre (Mitaca)

Récolte : Octobre à janvier (récolte principale) – Avril à Juillet (Mitaca)

Méthode: humide, la colombie est le premier producteur de cafés lavés

Teneur en caféïne : décaféiné

Arôme : Riche et fruité

Corps : léger

Goût : acidulé laissant en bouche une sensation suave (subtil goût de noisette)

La saveur de l’arôme d’un excellent arabica, décaféiné selon la méthode traditionnelle et sans solvant. Il conserve ainsi toutes les qualités gustatives d’un grand café, agréable à tout moment de la journée.

Décaféination à l’eau :

On effectue une analyse très précise du lot de café à traiter. Dans une masse identique d’eau on recompose le café en y mettant et en quantités strictement identiques tous les éléments du café, à l’exception de la caféine, on met ces deux corps en présence l’un de l’autre et, c’est là une Loi chimique, comme ils sont très, très proches l’un de l’autre, ils vont vouloir n’en faire qu’un et, spontanément la moitié de la caféine passe dans l’eau.

 

Informations complémentaires


Nos sachets de café sont conçus en double épaisseurs, avec une fermeture thermo-cellée, permettant une conservation optimale de l’arôme de nos cafés en grains ou fraîchement moulus par nos soins.

A conserver dans un endroit frais et sec.

Concernant le choix de la mouture, afin d’obtenir le meilleur arôme, sélectionner la cafetière dans laquelle va être préparer votre café: machine expresso, cafetière italienne, piston, filtre ou conserver le en grain.

Mouture

espresso, filtre, grains, italienne, piston

Poids

1 kg -5% de remise, 250 g, 125 g

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